Un armari de cortina d'aire de tipus dividit-es refereix a un sistema en què el refrigerador d'aire-integrat i el condensador extern de l'armari de cortina d'aire tradicional estan separats en dues unitats independents que funcionen per separat.
L'interior de l'armari de cortina d'aire utilitza un disseny amb una placa divisora de flux per separar l'aire interior i l'aire fred, creant una barrera d'aire. Això evita que la calor generada durant la cocció s'escapi directament, mantenint així la temperatura i la humitat, reduint les fluctuacions de la temperatura interior i estalviant energia.
El condensador extern és un condensador estàndard, instal·lat a sobre de l'armari de la cortina d'aire o en un lloc amb bona circulació d'aire.
A través de canonades de refrigerant interconnectades, l'aire calent de l'interior de l'armari de la cortina d'aire s'entra i s'expulsa a l'exterior, evitant que l'aire calent afecti l'efecte de refrigeració.
